Wie schärft man PSM-Bestecksets?

Hallo! Als Lieferant von PSM-Bestecksets habe ich viele Kunden gefragt, wie sie ihr Besteck in erstklassigem Zustand halten können. Das Schärfen von PSM-Bestecksets ist kein Hexenwerk, aber es gibt einige Tipps und Tricks, die den Vorgang zum Kinderspiel machen können. Also, lasst uns gleich eintauchen!

Zunächst einmal: Warum ist es wichtig, Ihr Besteck zu schärfen? Nun, ein scharfes Messer oder Utensil macht Ihr Koch- und Speiseerlebnis viel besser. Es schneidet Lebensmittel leichter durch und verringert den Kraftaufwand, den Sie dafür aufwenden müssen. Stumpfe Bestecke hingegen können frustrierend sein und möglicherweise sogar ein Sicherheitsrisiko darstellen. Wenn Sie eine stumpfe Klinge verwenden, besteht ein höheres Risiko, dass Sie ausrutschen und sich verletzen, da Sie mehr Kraft aufwenden müssen.

Lassen Sie uns nun über die verschiedenen Arten von PSM-Bestecksets sprechen. Sie können sich unsere ansehenPSM-Bestecksetsdie in verschiedenen Stilen und Materialien erhältlich sind. Egal, ob Sie etwas für den täglichen Gebrauch oder für einen besonderen Anlass suchen, bei uns sind Sie richtig.

Werkzeuge, die Sie benötigen

Bevor Sie mit dem Schärfen Ihrer PSM-Bestecksets beginnen, benötigen Sie einige Werkzeuge. Die gebräuchlichsten sind ein Schleifstein, ein Abziehstab und ein Messerschärfer.

Ein Schleifstein ist eine klassische Wahl. Es handelt sich um ein flaches, meist rechteckiges Stück Stein, das in verschiedenen Körnungen erhältlich ist. Grobe Körnungen eignen sich hervorragend, um wirklich stumpfe Klingen zu reparieren, während feine Körnungen verwendet werden, um der Klinge eine glatte, scharfe Kante zu verleihen.

Ein Wetzstab, auch Wetzstahl genannt, ist ein langer, dünner Stab aus Stahl oder Keramik. Es wird verwendet, um die Klingenkante zwischen den Schleifvorgängen neu auszurichten.

Ein Messerschärfer ist eine praktischere Option, insbesondere wenn Sie nicht viel Erfahrung mit dem Schärfen haben. Es verfügt in der Regel über unterschiedliche Schlitze für unterschiedliche Klingentypen und kann Ihr Besteck schnell scharf machen.

Schärfen mit einem Schleifstein

Wenn Sie sich für die Verwendung eines Schleifsteins entschieden haben, gehen Sie wie folgt vor. Weichen Sie den Stein zunächst etwa 10 bis 15 Minuten lang in Wasser ein, wenn es sich um einen Naturstein handelt. Synthetische Steine ​​müssen normalerweise nicht eingeweicht werden.

Legen Sie den Stein auf eine stabile Oberfläche. Sie können eine rutschfeste Matte verwenden, um ihn an Ort und Stelle zu halten. Halten Sie das Messer in einem Winkel von etwa 20 Grad zum Stein. Dieser Winkel ist entscheidend für eine gute Kante. Beginnen Sie an der Basis der Klinge und bewegen Sie sie in einer schwungvollen Bewegung über den Stein in Richtung Spitze. Wiederholen Sie dies einige Male auf einer Seite der Klinge, drehen Sie dann das Messer um und wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite.

Denken Sie daran, den Winkel während des gesamten Vorgangs konstant zu halten. Es erfordert vielleicht etwas Übung, es richtig hinzubekommen, aber wenn Sie das geschafft haben, können Sie Ihr PSM-Besteck wie ein Profi schärfen.

Verwendung einer Honstange

Die Verwendung einer Honstange ist etwas anders. Halten Sie die Honstange senkrecht auf eine stabile Unterlage. Platzieren Sie die Basis der Messerklinge in einem 20-Grad-Winkel oben auf der Stange. Schieben Sie die Klinge in einer sanften Bewegung an der Stange entlang und üben Sie dabei etwas Druck aus. Tun Sie dies mehrmals auf beiden Seiten der Klinge.

Beim Honen wird im Gegensatz zum Schärfen kein Metall von der Klinge entfernt. Stattdessen richtet es die mikroskopisch kleinen Zähne an der Kante der Klinge neu aus, wodurch sie schärfer und präziser wird. Sie sollten Ihr PSM-Besteck regelmäßig schärfen, vielleicht ein- oder zweimal pro Woche, wenn Sie es häufig verwenden.

Messerschärfer

Wenn Sie einen Messerschärfer verwenden, ist der Vorgang normalerweise viel einfacher. Befolgen Sie einfach die Anweisungen, die dem Spitzer beiliegen. Die meisten Messerschärfer haben zwei oder drei Schlitze. Der erste Schlitz dient normalerweise zum groben Schärfen, der zweite zum feinen Schärfen und manchmal gibt es einen dritten zum Polieren.

Führen Sie die Klinge in den entsprechenden Schlitz ein und ziehen Sie sie einige Male durch. Achten Sie dabei darauf, dass die Klinge gerade bleibt. Messerschärfer eignen sich hervorragend, um Ihr Besteck schnell zu schärfen, aber sie liefern möglicherweise nicht so präzise Kanten wie ein Schleifstein.

Besondere Überlegungen für PSM-Besteck

PSM-Bestecksets enthalten häufig Folgendes:Kompostierbares Besteck von Vegware. Diese bestehen aus umweltfreundlichen Materialien und können zwar geschärft werden, Sie müssen jedoch etwas vorsichtiger sein. Die Materialien sind möglicherweise weicher als herkömmliches Metallbesteck. Üben Sie daher beim Schärfen nicht zu viel Druck aus.

UnserBiologisch abbaubare Teller, Tassen und Besteckerfordern auch eine sanfte Berührung. Verwenden Sie beim Schärfen des Bestecks ​​in diesen Sets einen Stein mit geringerer Körnung oder eine sanftere Schärfmethode, um eine Beschädigung der Klingen zu vermeiden.

Wartungstipps

Nach dem Schärfen Ihrer PSM-Bestecksets ist es wichtig, sie gut zu pflegen. Waschen Sie das Besteck von Hand mit warmem Seifenwasser. Vermeiden Sie es, sie in die Spülmaschine zu geben, da Hochdruckwasser und scharfe Reinigungsmittel die Klingen beschädigen können.

Trocknen Sie das Besteck sofort nach dem Waschen ab, um Rostbildung zu vermeiden. Bewahren Sie Ihr Besteck in einem Messerblock oder einer Schublade mit Messerschutz auf. Dies schützt die Klingen und verhindert, dass sie stumpf werden oder beschädigt werden.

Abschluss

Das Schärfen Ihrer PSM-Bestecksets ist ein wichtiger Bestandteil, um sie in gutem Zustand zu halten. Mit den richtigen Werkzeugen und Techniken können Sie Ihr Besteck ganz einfach scharf und einsatzbereit machen. Egal, ob Sie einen Schleifstein, einen Abziehstab oder einen Messerschärfer verwenden, denken Sie daran, den Winkel konstant zu halten und nehmen Sie sich Zeit.

Wenn Sie am Kauf unserer PSM-Bestecksets interessiert sind oder Fragen zum Schärfen oder zur Wartung haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir sind immer für Sie da, um Ihnen dabei zu helfen, das Beste aus Ihrem Besteck herauszuholen. Lassen Sie uns ein Gespräch beginnen und herausfinden, wie wir Ihre Besteckbedürfnisse erfüllen können.

Referenzen

• „Der komplette Leitfaden zum Messerschärfen“ vom Knife World Magazine
• „Besteckpflege und -wartung“ von Home Kitchen-Experten